Et Yemekleri

Düğme Köfte

1 subardağı
1 adet rendelenmiş soğan
1 yumurta
1.5 y.kaşığı un
karabiber
tuz1 s.bardağo haşlanmış ince bulgurun üzerine 1 adet rendelenmiş soğan,1 yumurta,1.5 y.kaşığı un,karabiber ve tuz ekleyerek yoğurun.minik köfteler hazırlayın 10 dk. kadar et suyunda haşlayın.sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış pulbiber ile servis yapabilirsiniz.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Fellah Köftesi

2 su bardağı
1/2 su bardağı un
1 yumurta akı
kimyon
karabiber
tuz
1fincan sıvı yağ
1 kaşık salça
5 diş sarımsak
2 s.barsağı köftelik bulgura yarım s.bardağı un,1 yumurta akı,kimyon,karabiber,tuz ekleyin ve yoğurun.hamurdan misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.parmağınızla bastırın ve hazırladığınız köfteleri haşlayın.sos için:1 fincan sıvıyağda 1 kaşık salça ve 5 diş sarımsagı 1-2 dk. pişirin sosu pişirdiğiniz köftelerin üzerine dökün ve sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.